Wijnkaart

Mousserend

  • Pere Ventura, Cava Reserva Primer, Penedes, Spanje 7               45

    De wijn geurt naar amandeltjes, citrusfruit, voorjaarsbloemen en héél subtiele toast tonen.

  • Sobr Sparkling Riesling 0%, Weingut Dr. Loosen, Moezel, Duitsland 2022 7               35

    Frisse, mineralige Riesling met tonen van kruisbes, appel en limoen. Zachte wijn met een elegante mousse.

  • Pere Ventura, Cava Primer Rosé, Penedes, Spanje 45

    In het smaakpalet een fijne aanhoudende mousse, tonen van klein rood fruit en iets van geroosterde noten, die gepaard gaan met een afdronk met verfrissende zuren.

  • Palmer & Co, Champagne Brut, Champagne, Frankrijk 74

    Fris en uitgesproken van smaak, met aroma’s van citrusvruchten en vers gebakken brood.

  • Ruinart, Champagne Brut, Champagne, Frankrijk 95

    In de aanzet breed, vineus en fris, rijk aromatisch en levendig tot de laatste slok.

Witte wijnen

  • Verdejo, Hilanda, Bodegas Alceno, Jumilla, Spanje 2023 5.5              27.5

    Levendige aromatische wijn met herinneringen aan citrusvruchten, appel en peer.

  • Pinot Gris, Villa Wolf, Pfalz, Duitsland 2022 6.5              32.5

    In het smaakpalet tonen van rijpe appel en een hint van tropisch fruit, die gepaard gaan met een afdronk met frisse zuren.

  • Chardonnay, Bodegas Alceno, Jumilla, Spanje 2022 6              30

    Helder licht goudgeel van kleur. In de neus aroma’s van citrusfruit, perzik en rijpe appel. In het smaakpalet tonen van grapefruit, tropisch fruit en een vleugje bloemenhoning, frisse en levendige afdronk.

  • Viognier, Corette, Pays d‘Oc, Frankrijk 2022 6.5           32.5

    De smaak is krachtig, rijk en evenwichtig. De wijn heeft een vettige structuur, maar is fris van smaak en heeft een mooie finale met een hint van honing.

  • Chardonnay 234, Bodegas Enate, Somontano, Spanje 2023 7.5            37.5

    Intens aromatisch, met nuances van appel, perzik, wilde venkel en exotische vruchten, ondersteund door een subtiele mineraliteit.

  • Chenin Blanc, Lievland Vineyards, Coastal Region, Zuid- Afrika 2022 39

    In de neus tonen van perzik, citrus en ananas. Volle rijke wijn met een Lichte mineraliteit en frisse zuren.

  • Chardonnay, ChardoPino, Limoux, Frankrijk 2023 40

    Diepe goudgele kleur en een intense geur met tonen van geel fruit, honingkaramel, vanille en een mooi verweven geur van het eikenhout.

  • Pinot Grigio, Alois Lageder, Alto Adige, Italië 2022 44

    Heldere strogele kleur met een zweempje groen. Uitgesproken en expressieve aroma’s van bloemen en specerijen. Rijk van smaak, met een lichte rook ondertoon op de achtergrond en een mooie, frisse finale.

  • Meursault les Chevaliers, Dom. Xavier Monnot, Bourgogne, Frankrijk 2020 98

    Verrukkelijke wijn, verfijnd en ingetogen aromatisch met aanvullende nuances van toffee en honing. Na enige tijd extra flesrijping worden de aroma’s complexer en de structuur nog romiger, dieper en breder.

  • Soave Classico, Azienda Pieropan, Veneto Italië 2023 44

    Rijke en complexe fruittonen, goed in evenwicht gehouden door het zeer verfrissende zuur dat tevens voor extra lengte in de afdronk zorgt.

  • Grüner Veltliner, Weingut Loimer, Kamptal, Oostenrijk 2023 39

    Groene kruiden en exotische vruchten in de neus (grapefruit, ananas) met een pepertje na. Zeer zuiver op de tong, veel sap en fruit, elegant zuur, levendig en bijzonder aangenaam tot de laatste slok.

  • Albariño o’Rosal, Bodegas Terras Gauda, Rias Baixas, Spanje 2022 45

    Zeer complexe en verleidelijke neus met aroma’s van citrusvruchten en hints van ananas, ondersteund door balsamieke accenten.

  • Pouilly-Fumé, Domaine Treuillet, Loire, Frankrijk 2022 43

    Stuivend aromatisch maar niet overdreven, fris en droog, met aroma’s van witte bloemen, frisse vruchten en groene kruiden, ondersteund door een verfijnde mineraliteit (vuursteen).

  • Cairanne Blanc, Domaine Brusset, Rhone, Frankrijk 2023 44

    In de neus zijn de florale (meidoorn) aroma’s dominant, aangevuld met nuances van exotische vruchten, abrikoos en een hint van vanille. Fris, fruitig en rond in de aanzet, droog en soepel op de tong, vlezig en vettig in de finale.

  • Sancerre, Dom. Bailly-Reverdy, Loire, Frankrijk 2022 47

    In de neus aroma’s van grapefruit, passievrucht, buxus en een hint van wilde oregano. In het smaakpalet tonen van citroen, groene appel, kruisbessen en een mineralige toets, die gepaard gaan met een licht ziltige afdronk met frisse zuren.

  • Pouilly -Fuissé, Chateau Fuisse, Bourgogne, Frankrijk 2022 65

    Helder licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van limoen, perzik, peer, iets van gekonfijte ananas en amandelen. In het smaakpalet o.a. gekonfijte citroen, gele appel, abrikoos en een vleug vanille. De afdronk heeft een mineralige toets en een fraaie lengte met nerveuze zuren.

  • Chablis, Bernard Defauix, Chablis, Frankrijk 2022 53

    Helder, licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van grapefruit, perzik, appel, hooi en witte bloemen. In het smaakpalet tonen van o.a. citroenschil, geel steenfruit, appel en iets van kalk.

Rode Wijnen

  • Merlot, E’Got, Cevico, Emilia-Romagna, Italie 2022 5.5            27.5

    Zeer aromatisch, volop rode vruchten (frambozen). Soepel en harmonieus in de aanzet, fruitig (cassis, kersen) op de tong, elegant en gul.

  • Pinot Noir, Villa Wolf, Pfalz, Duitsland 2021 6.5           32.5

    De smaak is medium bodied met weelderig, zacht rood fruit en een levendig frisse zuurgraad. De smaakstructuur wordt extra verrijkt door de subtiele kruidige houtinvloed met een aangename aardse toon.

  • Rioja Crianza, Heraclio Alfaro, Rioja, Spanje 2019 7.5           37.5

    In de neus aroma’s van zwarte bessen, pruimen en vanille. In het smaakpalet tonen van klein rood/zwart fruit, specerijen en iets van spekjes, die gepaard gaan met een sappige afdronk met rijpe tannines.

  • Negroamaro, Contrade, Masseria Li Veli, Puglia, Italie 2021 7           35

    Diep paars rood van kleur. Geur van zeer rijpe bramen, gedroogde pruimen en bosbessen. In het smaakpalet tonen van bosvruchtenjam, vijgen, cacao en tijm, die gepaard gaan met een zwoele afdronk met zuren die gemaskeerd worden door de rijpheid.

  • Valpolicella Ripasso, Cantina Gorgo, Veneto, Italie 2021 43

    De geur trakteert op rijke aroma’s van gedroogd en rijp rood fruit van kersen, ondersteund door fijne kruidige geuren, wat peper en hele lichte vanille tonen van de houtrijping.

  • Tempranillo, Familia Fernandez Rivera, Ribera del Duero, Spanje 2019 42

    Warme neus met aroma’s van pruimen, gekonfijte kersen, drop, getoast eikenhout en gebrande koffie.

  • Saint-Emilion Grand Cru, Chateau Cruzeau, Bordeaux, Frankrijk 2019 49

    In de neus aroma’s van zoete zwarte kersen, pruimen, laurierdrop en een hint van versgebrande koffie.

  • Amarone, Azienda Pieropan, Valpolicella, Italie 2017 78

    Diepe, robijnrode kleur. Een zeer verleidelijke geur die doet denken aan rijpe zwarte kersen, bessen en donkere pruimen. Daarnaast fijne kruidigheid en subtiele aardse geuren. De smaak is zacht, rijk en rond met een krachtige roodfruit-structuur, maar ook aangename kruiden en subtiele houttonen.

  • Pinot Noir, ChardoPino, Limoux, Frankrijk 2021 39

    In de neus aroma’s van zwarte bessen, pruimen en vanille. In het smaakpalet tonen van klein rood/ zwart fruit, specerijen en iets van spekjes, die gepaard gaan met een sappige afdronk met rijpe tannines.

  • Barolo Castiglione, Vietti, Piemont, Italie 2018 83

    Diep robijn rood van kleur. In de neus aroma’s van rode kersen, aardbeien en tabak, teer en de finesse van goed gedoseerde houtrijping.

  • Spatburgunder, Shelter Winery, Baden, Duitsland 2021 45

    Donker robijnrood van kleur, zeer harmonieus aromatisch, fruitig en mineraal, kruidig en elegant. In de mond rode bosbessen, pruimenmoes, droge vruchten, roosteraroma’s, mokka, vanille en kruidenextract. Fluwelig en romig mondgevoel, levendig fris, elegant, met een lange complexe finale.

  • Lalande de Pomerol, Chateau La Croix Romane, Bordeaux, Frankrijk 2020 47

    Complex aromatisch met een uitgekiende mix van rijp fruit, specerijen en elegante houtnuances.

  • Malbec Winemakers Selection, Casarena, Mendoza, Argentinië 2021 39.5

    In het smaakpalet tonen van rijp rood/zwart fruit en pruimen en tonen van tabak en vanille, die gepaard gaan met een lange afdronk met rijpe tannines en frisse zuren.

  • Syrah, Stark-Condé, Stellenbosch, Zuid-Afrika 2018 44

    Krachtig aromatisch met warme tonen van cacao, cederhout, pruimen, peper en specerijen. Rijk, complex en krachtig van smaak met rijpe taninnes.

ROSÉ WIJNEn

  • Cinsault Rosé, Domaine Saint Felix, Pays d’Oc, Frankrijk 2023 5.5         27.5

    Verfrissende, levendige, aromatische (rode vruchtjes en specerijen), mond vullende rosé wijn, rijk, gul en gastronomisch.

  • Cinsault Rosé, Domaine Auriol, Ciel & Mer Rose Gris, Languedoc, Frankrijk 2023 6.5       32.5

    Geur van vers rood fruit, met een subtiele hint van Provençaalse kruiden. In de mond is deze wijn fris en fruitig, met een lichte toets van grapefruit en smaken van sappig rood fruit.

  • Cantina Gorgo, Chiaretto Bardolino Rosato, Veneto, Italië 2023 39

    Uitnodigende, heldere licht rode kleur. Zacht aromatisch, volop fris fruit, jeugdig en sappig van karakter, fris en relatief laag in alcohol, en toch het mondgevoel van een rode wijn.

  • Provence Rosé, Domaine Miraval, Provence, Frankrijk 2023 52
    1.5 ltr 115

    Prachtige, aromatische neus boordevol vers fruit en lentebloemen. In de mond ingetogen kracht die hand in hand gaat met verfijning, verfrissende zuren en een sappige, ziltige, minerale afdronk.

Port en dessert wijnen

  • Reserve Ruby Port Churchill’s, Douro, Portugal 6.5

    In de geur verse bosbessen, eucalyptus en steenroos. In de smaak Levending en jong met natuurlijke zuren en goede balans.

  • Tawny Port 10 Years Old, Churchill’s, Douro, Portugal 8.5

    Elegant, subtiel en complex met expressieve tonen van gedroogd fruit, Rode kersen en sinaaappelschil. In de smaak is de port levendig en Heerlikjk fris, gevolgd door een lange en aanhoudende afdronk.

  • Coteaux de Layon, Domaine des Baumard, Loire, Frankrijk 6.5

    Subtiele neus van peer, lentebloesems en groene varens, aangevuld met minerale tonen en honing. Op de tong een zuiver geheel, mondvullend, met een uitstekend evenwicht tussen de restsuikers en het fijne, elegante zuur.

  • Pedro Ximenez, Toro Albala, Montilla-Moriles, Spanje 6.5

    Amberkleurig, met een hoge viscositeit (‘tranen’). Uit het stille glas stijgen weelderige geuren op van gedroogde vruchten, vijgen, perziken, dadels en rozijnen. Na het walsen in het glas komen de zwaardere aroma’s los, mee stuivend met de alcohol: honing, cacao en gekonfijte citrusvruchten.

Wij zijn gevestigd op de Koorstraat 30. Zien wij jou binnenkort verschijnen voor een hapje en een drankje?

Je kunt nu reserveren!